2025-10

サツマイモの基礎が一記事で分かる。用途（食用・加工・焼酎・でんぷん）、主要産地、失敗しない選び方、13〜15℃の保存法と期間、代表品種と料理の向きをわかりやすく解説。

どうも、アイスと申します。今回は、身近だけど意外と知らない「ジャガイモ」について、栄養・品種・保管方法・毒性など幅広くまとめました。芋類ってなに？芋類とは、根や地下茎が肥大化して、デンプンなどの栄養素を蓄えた植物の部分です。穀類と同じく、エ...